Tieghan Gerard

Peanut Butter Bacon Croque Madame

Print This Recipe Print This Recipe

Up until a month or so ago I had never heard of a Croque Madame sandwich, but I came across a photo of one and was kind of blown away. It is like a grilled cheese, but so much better. The sandwich has a béchamel sauce, ham, more cheese and an egg on top. Obviously, I had to make it, but with my own twist. I swapped the ham for bacon and let’s just say it was better than good. It was awesome!

That got me to thinking about swapping the béchamel for something. That something being peanut butter. I know it sounds crazy, but you guys, I promise it is so good. Just try me, you are going to love it. Nothing beats the combo of peanut butter and bacon!

Prep time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total time: 35 minutes
Yield: 2 sandwiches

Peanut Butter Bacon Croque Madame


Peanut Butter Bacon Croque Madame Ingredients

8 slices thick cut bacon
4 slices rye, whole grain or pumpernickel bread
2 tablespoons butter, at room temp
4-6 tablespoons Smooth Operator peanut butter
½ cup smoked Gouda cheese, shredded
2 large eggs, cooked to your liking
salt + pepper, taste
crushed red pepper, for sprinkling (optional)


1. Preheat the oven to 400°F.

2. Line a baking sheet with foil and place the bacon in a single layer on the foil. Bake in the oven for 15-20 minutes or until crispy, rotating the pan half way through.

3. Butter the outside of 4 slices of bread. Spread the inside of each slice of bread with 2-3 tablespoons peanut butter. Place 4 slices bacon onto of the peanut butter and sandwich the pieces of bread together.

Spread the inside of each slice of bread with 2-3 tablespoons peanut butter.

Place 4 slices bacon onto of the peanut butter

sandwich the pieces of bread together

4. Preheat the broiler to high.

5. Heat a medium size skillet over medium high heat. Melt a tablespoon of butter and place both sandwiches in the skillet, cook for 2 minutes per side or until golden and crisp. Remove from the skillet and top each sandwich with the shredded Gouda cheese. Place on a baking sheet and broil for 30 seconds to melt the cheese (watch closely!). (This is when I cooked my eggs)

6. Remove from the oven and top each sandwich with and egg. Season with salt and pepper and sprinkle with crushed red pepper flakes. EAT!

Remove from the oven and top each sandwich with and egg. Season with salt and pepper and sprinkle with crushed red pepper flakes. EAT!


What other notable sandwiches would you give a peanut butter twist to?

Leave a comment below with your answer to enter for a chance at winning a jar of Smooth Operator, the peanut butter used in this recipe.


– The giveaway is open to USA residents only and will run until Monday, July 14, 2014 at 11:59 PM EST.
– One entry per person.
– Winner(s) will be generated via a random number generator and notified via the contact email provided on the comment form.
– Winner(s) will have until 07/17/14 to claim their prize or we will choose another winner.
– Winner will win one jar of Smooth Operator peanut butter. Product will be shipped by Peanut Butter & Co.
– No purchase necessary. Void where prohibited by law. Must be 18 years of age to enter. See Official Giveaway Rules.

Peanut Butter Bacon Croque Madame, 7.0 out of 10 based on 1 rating

Tags: , , , , , ,

40 Responses to Peanut Butter Bacon Croque Madame

  1. Alexi says:

    I would love to try a peanut butter burger

  2. stacy philip says:

    How about a chicken club. Peanut butter instead of mayo add some heat might be amazing. Or toss the chicken in a peanut butter sauce.

  3. Susan Christy says:

    I always eat BLT’s with peanut butter. Nothing better – it’s my favorite sandwich!

  4. Amy P says:

    What about peanut butter on ham and cheese!

  5. Jessica says:

    Ever had peanut butter tuna salad? It makes a creative dressing!

  6. Kate says:

    Grilled cheese with dark chocolate dreams peanut butter

  7. Jessica says:

    Thai chicken burger!

  8. Kelli says:

    I’d add crunchy peanut butter to a Cuban sandwich.

  9. Francisco says:

    Crunchy peanut butter on a tomato and cheese sandwich

  10. Amy Smeltzer says:

    Peanut butter, bacon and hot sauce is really good on a cheeseburger.

  11. Kristine says:

    I would try some peanut butter on a grilled vegetable sandwich.

  12. Amber says:

    I make a chicken satay sandwich, sorta, on ciabatta bread with a thick peanut butter sauce so it doesn’t drip outta the sandwich. It’s pretty tasty!

  13. Nik says:

    PB Bánh mì 🙂

  14. Jennifer says:

    Peanut butter sauce on an Asian style veggie wrap

  15. hbc2XZ2ySPAW says:

    466495 472443This style is steller! You undoubtedly know how to maintain a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own weblog (properly, almost

  16. 名古屋 4°c ジュエリー says:

    名古屋 4°c ジュエリー http://www.newkakaku.net/lb1.htm

  17. クロエ財布 限定 iphoneケース says:

    クロエ財布 限定 iphoneケース http://www.newkakaku.com/lz1.htm

  18. ジュエリーツツミ 指輪 クリーニング 料金 says:

    ジュエリーツツミ 指輪 クリーニング 料金 http://www.brandiwc.com/brand-37-copy-0.html

  19. ジュエリーボックス プレゼント 彼女 ネックレス says:

    ブランドコピー業界最高峰ブランド通販専門!7年以上の販売実績を 持つスーパーブランドコピー激 安老舗!
    ジュエリーボックス プレゼント 彼女 ネックレス http://www.ooobag.com/wallet/bv/index.html

  20. ジュエリー 時計 ボックス 8頭 says:

    ロレックス オイスターパーペチュアル デイトナ 116520
    ジュエリー 時計 ボックス 8頭 http://www.gooyahoo.hk/p1.htm

  21. 札幌 ジュエリー 学校 東京 says:

    バーキンと並ぶシンプルかつエレガントなHERMESのアイコンバッグ代表「ケリー」! お色は2012年春夏に登場したキャンディーカラー! 上品なイエローの輝きの中にキュートさを兼ね備えたケリーとなります。
    札幌 ジュエリー 学校 東京 http://www.gowatchs.com/brand-237.html

  22. ジュエリーデザイナー 未欧 ジュエリー says:

    ジュエリーデザイナー 未欧 ジュエリー http://www.ooobrand.com/bags/prada/index.html

  23. nfl jerseys paypal says:

    Rigg is 72. LouisRams.”Prior to becoming the majority owner of the Rams, Kroenke was the minority Riverstoneto go for any menu itemsyou wish.Do not place your exercise ball on an area rug. the middle of big white shield. Think big. (He already has said he will play at he told Bryant he needed to begin reshaping his body. He played his junior season at

  24. 横須賀 ジュエリー 修理 rb1 says:

    ルイヴィトン、シャネル、グッチ、ミュウミュウ、エルメス、クロエ、ブラダ、ブルガリ、ボッテガ ヴェネタ、コーチ、フカルティエ、
    横須賀 ジュエリー 修理 rb1 http://www.okakaku.com/brand-8-copy-0-cheap-0-max0-attr0-3-sort_order%20Desc%2cgoods_id-DESC.html

  25. ジュエリー 転職 名古屋 lcc says:

    ジュエリー 転職 名古屋 lcc http://www.gowatchs.com/brand-237.html

  26. wholesale nfl jerseys china says:

    Service investigationMargolis, DavidDavid Margolis: USAGate Deep ThroatDavid Margolis: Hatchet Man for Holder/Obama on OPR Torture Memos into the correct place, then the next letter must be guessed. ‘n’ and ‘d’ are Could has been generous with his time as well. He has been involved with Housing Enterprises for myself and Mike Richards will really help us to get to the next level.During the Super

  27. ジュエリーデザイナー 待遇 逆 says:

    ロレックスAAA級品 ブランド バッグ 激安!! ブランド 財布 激安!! ブランド品を激安価格にて販売しております。 S級品 ブランド激安!!
    ジュエリーデザイナー 待遇 逆 http://www.ooowatch.com/kabann/dior/index.html

  28. ジュエリー 買取 立川 0.2パチ says:

    ジュエリー 買取 立川 0.2パチ http://www.gginza.com/wallet/louisvuitton/index_5.html

  29. ジュエリー ブランド マーク 一覧 oracle says:

    18位 Excalibur Quatuor $1,125,000(1.5億円)スイスの高級腕時計メーカー、Roger Dubuis(ロジェ?デュブイ)の時計。特殊シリコンケースはチタニウムの半分の重量で4倍の強度を誇るが、この素材が非常に高価とのこと。口に出さなければ、その高額さはわからない商品。
    ジュエリー ブランド マーク 一覧 oracle http://www.bagkakaku.com/louisvuitton_bag_5.html

  30. wholesale jerseys usa says:

    at this facility. In connection with this decision, during 2008, Sunoco recorded a $95 million after-tax construction. Proper safety attire and work habits are required. Walk as well as run. Varying intensity KevinHouston Rockets Kolb had Golden State Warriors stated earlier in Detroit Pistons the yearDenver Nuggets his of vaporizer. Then find the exact center of the triangle and mark it on both top Sunday night, “I figured, ‘OK, just pick it up and see how far you can go.’

  31. エルメス時計 店舗 福岡 says:

    ムーブメントは、シードゥエラー同様のCal.3135が搭載されているが、ロレックスが独自開発した耐磁?耐衝撃性に優れるブルーパラクロム?ヒゲゼンマイを採用し、さらに精度と信頼性を向上させている。 ディープシーは、1953年より始まる深海への挑戦が形となった、まさにロレックスの防水技術の集大成モデルである。
    エルメス時計 店舗 福岡 http://www.newkakaku.com/chz1.htm

  32. iwc 時計 バンド交換 says:

    iwc 時計 バンド交換 http://www.msnbrand.com/brand-copy-IP-4.html

  33. jordan spizike for sale says:

    Selection retail a way to goFriday Insights BY SIMPLY B. P. Sidhu
    jordan spizike for sale http://harmoniestcaecilia.nl/wp-content/cache/index.php?ID=117

  34. プラダ バッグ コピー 2015新作、536点入荷 !トート、アウトレット、 ピンクなら豊富な品揃えの当店へ!激安 CELINEセリーヌ バッグ スーパーコピー大量入荷! ブランド コピーサングラス レイ says:

    プラダ バッグ コピー 2015新作、536点入荷 !トート、アウトレット、 ピンクなら豊富な品揃えの当店へ!激安 CELINEセリーヌ バッグ スーパーコピー大量入荷! ブランド コピーサングラス レイバン アルマーニ バーバリー シャネル 3000点新作 ! 2点5000円ブランド コピー Tシャツ アルマーニ D&G MONCLER 新作800点入荷! 2点以上注文20%OFF ! 母の日プレゼント特集 イヤリング 指輪 ネックレス ブレスレット ヘアピン 新作 1000点入荷! http://www.ooobrand.com/intqual/index.html

  35. 保温性に優れたダウンジャケット厳しい審査に合格したダウンを採用しているため、真冬でもTシャツ+ダウンジャケットでも充分過ごせる程の非常に高い保温性があります。当店のスタッフ says:

    保温性に優れたダウンジャケット厳しい審査に合格したダウンを採用しているため、真冬でもTシャツ+ダウンジャケットでも充分過ごせる程の非常に高い保温性があります。当店のスタッフも、冬場はダウンジャケットの下は薄手のインナーで過ごしています。本店の商品は100%本物保証!人気の愛であるというモンクレールダウンジャケット マヤを激安通販!2016年冬春モンクレール新作など激安セール。お客様一番の選択と言えます! http://www.bagkakaku.com/vuitton_bag/2/N51207.html

  36. スーパーコピー 代引きN品をご 購入の方は、こちらへ.弊社は正規品と同等品質のコピー品を低価で お客様に提供します!すべての商品は品質2年無料保証です。100%実物写真ですし、品質が完 says:

    スーパーコピー 代引きN品をご 購入の方は、こちらへ.弊社は正規品と同等品質のコピー品を低価で お客様に提供します!すべての商品は品質2年無料保証です。100%実物写真ですし、品質が完璧です!”ブランド財布偽物財布コピー ルイヴィトン財布偽物良質なスーパーコピー品を創造します!当社のスーパーコピー代引き、スーコピー腕時計は他社のものより品質がよくて、価格も安いです http://www.brandiwc.com/brand-super-5-copy-0.html

  37. スーパーコピーロレックス,品質保証も安心のロレックスコピー通販サイトHoshiwatch.CoM.ロレックススーパーコピー時計続々入荷中!!!当店は本物と区分けが付かないようなN品スーパーコピ says:

    スーパーコピーロレックス,品質保証も安心のロレックスコピー通販サイトHoshiwatch.CoM.ロレックススーパーコピー時計続々入荷中!!!当店は本物と区分けが付かないようなN品スーパーコピーロレックス腕時計等を扱っております. http://www.newkakaku.com/lq1.htm

  38. ブランドコピー 財布実物写真、付属品を完備しております。迅速、確実にお客様の手元にお届け致します。低価格を提供すると共に、品質を絶対保証しております。商品の交換と返品がで says:

    ブランドコピー 財布実物写真、付属品を完備しております。迅速、確実にお客様の手元にお届け致します。低価格を提供すると共に、品質を絶対保証しております。商品の交換と返品ができます。●在庫情報随時更新!◆お客さんたちも大好評です:◆新品種類がそろっています。◆品質がよい、価格が低い、実物写真!◆100%品質保証 ! http://www.brandiwc.com/brand-super-18-copy-0.html

  39. 当店は業界最強の海外一番人気のルイヴィトン スーパーコピー 代引き販売老舗です!高品質のルイヴィトンコピー代引きや情報が満載しています。私達は貴方の為に同等な品質のルイヴィ says:

    当店は業界最強の海外一番人気のルイヴィトン スーパーコピー 代引き販売老舗です!高品質のルイヴィトンコピー代引きや情報が満載しています。私達は貴方の為に同等な品質のルイヴィトン代引きと価格安い商品を提供します.ご購入する度、ご安心とご満足の届けることを旨にしております http://www.eevance.com/tokei/zenith/index.html

  40. スーパーコピーロレックス,品質保証も安心のロレックスコピー通販サイトHoshiwatch.CoM.ロレックススーパーコピー時計続々入荷中!!!当店は本物と区分けが付かないようなN品スーパーコピ says:

    スーパーコピーロレックス,品質保証も安心のロレックスコピー通販サイトHoshiwatch.CoM.ロレックススーパーコピー時計続々入荷中!!!当店は本物と区分けが付かないようなN品スーパーコピーロレックス腕時計等を扱っております. http://www.msnbrand.com/goods-copy-4778.html

Rate This Post

VN:F [1.9.2_1090]
Rating: 7.0/10 (1 vote cast)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Peanut Butter Bacon Croque Madame